四季の料理 鰍嘉

春夏秋冬、旬の素材を

季節に合わせてお召し上がりください

 

一年を通じて、さまざまな食材がスーパーに並ぶ時代。

それでも四季のある国、日本の和食を愛するものとして

春夏秋冬それぞれ旬の食材を大切にしながら、

季節に合わせて召し上がっていただいております。

 

お店の看板であるふぐやすっぽんはもとより、

山菜、松茸など、素材の魅力を楽しんでいただける

季節の酒肴をお出しできるよう努力しています。

 

お刺し身のツマやふぐに合わせるポン酢、

田楽味噌に至るまですべて自家製。

昔ながらの料理人の仕事をお楽しみください。

 

 

すべてのお料理、

作り置きをしないのがこだわりです

 

最もおいしい状態でお召し上がりいただくため、

ご注文いただいてから調理をはじめます。

お時間のないときはお声かけくださいませ。

 

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

※季節や入荷状況により、お品は変わります。

以下の写真は、四季に応じた鰍嘉の料理の例としてお楽しみくださいませ。